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Gastronomía Islandesa

Gastronomía Islandesa

Gastronomía y cocina para probar

En Kuku Campers, tenemos la creencia que existen dos cosas necesarias para que te quedes en Islandia: la mejor Kuku Campers acompañada de la mejor comida de Islandia para que puedas disfrutar al máximo tu estancia.

Si no cuenta con ninguno de los dos, podría dejar de leer este blog, saltar a los ramas de un pino y comerte algunas piñas. ¡No bromeamos cuando decimos que contamos con los mejores alimentos existentes en el universo!

Bien, sabemos que estás aquí por las espectaculares vistas, los majestuosos paisajes y la gente amable. Pero nuestra gran isla también tiene un gran reconocimiento por su gran variedad de alimentos, postres y aperitivos. Unos de los que te podrías enamorar y otros que te serán difíciles de tragar.

Es normal que el probar nuevos alimentos pueda resultar algo intimidante, pero estamos seguros que encontrarás uno o dos platos de los que te enamorarás. Un dato que te causará alegraría es saber que la comida islandesa es muy saludable. Esto se debe a dónde se hace y de la forma en la que se hace. Un ejemplo de ello, los peces de Islandia son salvajes y son capturados en las aguas naturales de las costas de la isla. El ganado también es criado humanamente en pastizales sin antibióticos ni químicos, y la carne es preparada sin el uso de ningún OMG.

Los habitantes de la isla comen de forma regular algunos alimentos que probarás. Existen otros platos que han ido desapareciendo lentamente de la vida cotidiana de los habitantes. Aunque todavía se les ofrece a los turistas para que estos los prueben ya que cuentan con lazos históricos de gran parte de las culturas de la Islandia del pasado.

1. Cordero asado lento

Es probable que en el pasado hayas disfrutado de la carne de cordero, pero te pedimos que confiés en nosotros: la carne de cordero criada y preparada en Islandia no tiene comparación ninguna con la de otro lugar. Las ovejas en Islandia son criadas en pastizales fértiles, esto quiere decir que son alimentadas con una dieta saludable y muy consistente de hierba, nada de trigo o maíz como son criadas la mayoría de ovejas en EE.UU.

La carne de cordero es considerada un manjar en Islandia, así que te recomendamos que te prepares para pagar un poco de más por disfrutar de una buena porción.

En muchos de los cafés y restaurantes en Islandia podrá encontrar carne de cordero, servidos con sopa, verduras y pan recién hecho.

2. Sopa islandesa de cordero

La sopa de cordero es un sabroso plato hecho de paleta de cordero, patatas, zanahorias, cebollas y otras hierbas. Hay varias formas de servir la sopa, una obviamente en un tazón de vidrio, o, puedes servirla en un tazón de pan recién horneado.

Incluso se le puede añadir una cucharada de syur a la sopa que le añade un sabor más cremoso y suave, y sumergir un trozo de pan con mantequilla en la sopa, haciendo que sea un alimento reconfortante y muy nutritivo.

3. Skyr

Esta es una variedad de lácteos que muchos estadounidenses y otros turistas pueden confundir con yogur griego, ya que está envejecido y posee la misma textura. No cuenta con un fuerte sabor, lo que es ideal para acompañarlo con  frutas, bayas y granola, y es ideal para un plato de desayuno. ¡Asegúrate de comprar y llenar un contenedor para llevarlo a donde vayas durante tu experiencia Kuku camper!

4. Carne de tiburón fermentada

Si te consideras un temerario catador de alimento y te gusta probar cosas nuevas, entonces la carne del tiburón es para ti. La carne de tiburón fermentada se originó en Islandia hace cientos de años por los lugareños islandeses. No tenían otra forma de preservar su carne que dejarla reposar durante semanas cubierta de arena. Actualmente es difícil encontrar a lugareños que la consuman, ya que es muy apestosa, llegando al punto que los turistas dicen que se asemeja al olor de pies malolientes. Te recomendamos que mantengas la respiración en el primer bocado y que bebas un poco de aguardiente. Vamos ¡no puedes visitar Islandia sin probar la carne de tiburón!

5. Hot Dog islandés Así es, ¡perritos calientes!

Es conocido que en Islandia se sirven los hot dogs más sabrosos y deliciosos del mundo, cuando pruebes uno sabrás por qué. Existen algunas razones por las que Islandia perfeccionó el hot dog, una de estas es debido a que utilizamos carne orgánicas de cerdo y de cordero.

Los condimentos resaltan su sabor, estos son la cebolla, mostaza dulce y salsa remoulade.

Aunque no te encanten los hot dogs, confía en nosotros ¡Este será un hot dog del que te enamorarás!

6. Pescado islandés

¡No existe nada mejor que gozar de un pescado fresco que fue pescado ese mismo día! Desde la trucha hasta el bacalao, en Islandia se sirven algunos de los pescados al vapor, al horno, frito o a la parrilla más deliciosos del mundo. ¡Encontraras gran cantidad de pescado cocido en casi todas las cafeterías que visites en Islandia, y puedes pedir que se acompañe con verduras o patatas fritas!

7. Pan de centeno oscuro

El pan de centeno oscuro era horneado hace muchos años de forma tradicional en una olla o al vapor en una caja de madera especial que se encontraba enterrada en el suelo cerca de una fuente termal.

Este pan no tiene corteza, es oscuro, denso y su textura es agradable y dulce.

En los cafés lo encontrarás servido con sopa o pescado. ¡Recomendamos comerlo con mantequilla islandesa!

8. Helado islandés

Por ultimo y no por eso menos importante, Islandia es el hogar de varios de los helados más ricos del mundo, desde los de crema hasta los de gelatina.

Existen dos tipos de halados para degustar: el Old Kind y el New Kind of ice cream. El más viejo de estos helados cuenta con un sabor más lechoso, mientras tanto el nuevo es un poco más sabroso.

Sin importar, ambos son deliciosos, y puede probar uno cono servido suave y sumergido en los más ricos y mejores jarabes de chocolate o disfrutar de un tazón de helado lleno de todo tipo de golosinas.

¿Ahora qué esperas?

¡Móntate en una Kuku camper y comienza a degustar algunos de los mejores alimentos del planeta!

 

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